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本文目录

1. 山药豆炖牛肉怎么做
2. 淮山炖牛肉做法
3. 山药炖牛肉的做法做法做法

山药豆炖牛肉怎么做

牛肉山药土豆能一起吃 
。可以做成山药土豆炖牛肉 。牛肉牛肉

材料 ：

牛肉600g
、炖山炖山大全山药1根 、药的药土豆2个、家常家常油盐适量
、做法做法葱姜适量、牛肉牛肉花椒适量 、炖山炖山大全八角适量、药的药酱油适量 、家常家常开水适量、做法做法香菜适量 、香叶1片
、红茶1包。

步骤
：

1 、牛肉用清水浸泡半小时以上，中间换水多次
 。

2
、然后把筋膜去掉 。

3、把牛肉切块 。

4、把牛肉放在开水中焯水。

5
、然后捞出再用开水洗掉浮沫
。

6、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里
。

7 、炒锅烧热加入食用油，爆香少量葱姜
。

8、加入牛肉翻炒 。

9、片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分 。

10、加入适量开水。

11 、转至瓦罐里。加入材料盒
，加入葱姜和红茶包。

12
、山药和土豆洗净去皮、切块泡在水中。

13、2个小时后牛肉已很烂。

14、加入山药和土豆块 ，再加入适量盐。

15、炖至山药和土豆熟软即可。

淮山炖牛肉做法

食材清单

牛肉、山药 、红枣 、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量 、味精适量 、花椒适量 
、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净 ，沥水 。

步骤2/4

山药削去外皮，洗净  ，放入沸水锅中，氽一下捞出 ，沥水。

步骤3/4

沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段 、姜块 、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒。

最后一步

小火炖至五成熟时
 ，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂 ，拣去葱、姜
，加入精盐
、味精、胡椒粉 。

山药炖牛肉的做法

一 。牛腩切成一寸左右的小块，凉水下锅，加姜片，料酒焯水，撇去浮沫，水开十分钟，捞出 。

二 。再起一锅 ，加水没过牛腩十公分
，开锅转小??一个小时。

三 。牛腩用筷子一扎就透 
，加山药块 ，盐，蚝油，五香粉 ，酱油 ，鸡精
，20分钟收汁即可 ，淋上香油，小葱花碎，香菜，出锅。

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